Lasanha Bolonhesa Dukan
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 colheres de
queijo cremoso magro
2 colheres de
sopa cheias de Amido de milho e se quiser 1 colher de farelo de aveia.
Se quiser pode
colocar algum tempero ou acrescentar sal.
Molho Branco:
1 colher sopa de
Amido de milho
100gr. de
queijo fresco cremoso magro
1 colher de
chá de óleo de côco
¼ de uma
cebola pequena
Recheio:
500gr. Carne magra
moída - temperada e refogada à gosto, como você preferir. Eu não deixo secar
muito para que fique um pouco de caldo para a massa absorver e a lasanha não ficar
seca.
300gr. de
presunto magro
300gr. de
queijo fatiado magro
Modo de
preparo:
Massa:
Bata todos os
ingredientes no liquidificador ou com a batedeira e faça as panquecas, de forma
que fiquem fininhas.
Molho Branco:
Frite a cebola
bem a cebola no óleo de côco, dílua o amido de milho no leite e acrescente na panela com a
cebola frita, sempre mexendo e adicione também o queijo cremoso e controle a quantidade
de sal.
P.S.: Eu faço essa lasanha
de panquecas, porque meu marido não come berinjela, mas você pode usar berinjela
no lugar da massa, mas note que as fatias da berinjela devem ser cortadas bem
finas e previamente aquecidas com sal numa frigideira não aderente, assim elas soltam
liquido e já amolecem um pouco.
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